带着夏日炙热的期盼,天汇百汇第二届“厨神争霸大赛”总决赛,于2012年6月2日下午16:00时在沙湾广场隆重开幕,公司董事会成员及总经办各级领导出席并担任评委,组建了一支阵容强大的美食评委团。比赛专注的是天汇百汇生鲜、熟食饮食文化的创新、提升与传承。提升公司熟食技工、厨工的专业技术,加强各门店技工间的经验交流与分享,为技术员工们提供一个展现技术才能的舞台。
美食评委团
活力四射的开场舞拉开决赛的帷幕,参赛选手们精神饱满,精心准备着自己的参赛作品原材料,他们不仅要用相同的材料做出各种不同特色、风味的菜式,同时还要顾及菜品的营养搭配是否合理,进而展现他们精湛的厨艺技巧。那弥漫诱人的香味充斥整个赛场,各位评委纷纷走到现场观摩一道道美食的制作流程,对选手们娴熟的技艺赞叹不已。观众席上,啦啦队的加油声不断,现场热闹非凡。
菜式展示
评委团对菜品的色、香进行近距离观察评分
随着比赛时间结束,展示台上秀出的一道道精美大餐,赢得阵阵掌声,将现场气氛推至高潮。大赛评委们通过对菜品的口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、创意与实用、风味与特色、营养与卫生6个部分综合评定。分别评出了本届大赛的“厨神”大奖:大石店陈杰、一等奖:大岗店许华昌、二等奖:一部总部李全伟、鱼窝头店郑松娣、三等奖:新垦店林尊严、钟村店胡典军。比赛在大家的掌声和喝彩声中落下帷幕。
获奖选手及嘉宾合影
比赛不仅丰富了员工的业余生活,还展现了他们的别具一格的厨艺,同时也为公司的企业文化增添了一束亮丽的色彩。