你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗?

酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫...【详情】

奶粉如何安全选购与食用？

在选购奶粉时，要注意： 1.看 看奶粉颜色。正常奶粉白略淡带黄，全部呈一色为好；如果颜色很深或成焦黄色、灰白色为次。 2 闻味 正常奶粉有清淡的乳香气。如果已带有霉味、酸味、涩味...【详情】

豆奶饮品的选购知识

豆奶系指用大豆为原料经筛选、热磨浆、过滤、均质、调制、煮浆等工艺过程生产出来的蛋白饮料，豆奶区别于普通豆浆之处就在于去除了豆腥味、苦涩味，并加入糖、柠檬酸、稳定剂等辅料调味。质量鉴...【详情】

如何选购运动/功能性饮料

分类及各类的特点 功能饮料可以分为三类，即运动(运动产品，运动资讯)饮料、营养素饮料和其他功能性饮料。 能补充人体运动后失去的电介质、能量并能适应参加体育锻炼人群的运动生理特点、特...【详情】

饮用水小常识

分类及各类的特点1)纯净水：是蒸馏水、太空水、离子水等的合称。以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。没...【详情】

如何选购茶饮料

茶饮料指以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的饮料。茶饮料主要分为1)红茶；2)绿茶；3)乌龙茶；4)凉茶：用非果蔬类的植物的根、茎、叶、花、种子以及竹木自身分泌的...【详情】

果味饮料的选购

果味饮料指用水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花和果实)等为原料，经加工或发酵制成的饮料。分类及各类的特点1)高浓度果汁饮料：在果汁(或浓缩果汁/浓缩果浆)中加入水、糖液、酸...【详情】

豆浆小常识

豆浆是大豆经过研磨后再与水混合而成的饮品。 豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高...【详情】

果汁小常识

果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。 果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、...【详情】

面制品的选购知识

面粉1、分类及各类的特点面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按蛋白质的含量可以分为：1)高筋粉：蛋白质含量10.5-13.5％，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合...【详情】